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Elmar Simon

Elmar Simon, Inhaber und Küchenchef vom Restaurant Balthasar in Paderborn, erhielt erstmals im Jahr 1998 einen Michelin-Stern für seine herausragende Küche. Diesen Stern konnte er bis heute jedes Jahr wiedererlangen. Zudem zählen 17 Punkte im Gault Millau zu seinen Auszeichnungen.

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Gekocht

wird nach dem Prinzip „lecker und schlotzig” - die Speisen zergehen auf der Zunge. Wie kaum ein anderer versteht es Elmar Simon verschiedenste Aromen zu einer harmonischen Gesamtheit zu führen. Beste regionale Produkte stehen ganz oben auf der Einkaufsliste und saisonal wechselnde Feinschmeckermenüs sorgen für Abwechslung auf der Speisenkarte.

Gerichte aus Elmar Simons Küche sind exzellent, hochwertig, ungewöhnlich, überraschend und vor allem eines: absolut köstlich. Zum ästhetischen Erlebnis werden die Speisen dank der modernen und geschmackvollen Einrichtung, der warmen Farben und der geschickten Lichtregie des Restaurants.

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Unser Team

Das Balthasar-Team verkörpert gehobene Gastronomie in lockerere Atmosphäre. Im Balthasar ist gute Laune Pflicht.

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Events im Balthasar

Das Restaurant Balthasar ist für viele Anlässe die perfekte Location. Lassen Sie Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag, Ihr Jubiläum oder Ihre Firmenfeier zu einem unvergesslichen Tag werden.

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